Acerca de Carnes Validadas

¿Qué es Carnes Validadas?

Carnes ValidadasⓇ es una plataforma basada en
tecnología blockchain que permite la
identificación digital de los animales y transforma
la información en valor. Facilita la transmisión de
datos sobre los procesos de cría, engorde y faena
desde la genealogía hasta el consumidor, dando
transparencia, claridad y veracidad al proceso de
producción de carnes. Es la primera plataforma
que facilita la realización de la trazabilidad
ampliada en la cadena de la carne.

Carnes
Validadas:

Fomenta la diferenciación y facilita la
descomoditización.
Potencia atributos de marca, reforzando y
creando reputación e imagen.
Pone en valor las cabezas de ganado cómo
activos patrimoniales.
Va a brindar acceso a servicios de gestión de
información y generación de conocimiento
apps (aplicaciones descentralizadas), para
digitalizar toda la operación.

¿Cómo funciona?

Los usuarios (productores, criadores,
frigoríficos, etc) generan datos sobre gran parte
de los eventos de genealogía, cría y
procesamiento del animal. Estos datos se
impactan en la blockchain de Carnes Validadas
y quedan resguardados de alteraciones o
modificaciones. Se transfieren en forma de
certificados o “Tokens Vaca” al siguiente
eslabón en la cadena hasta llegar en forma de
código QR al consumidor final. La tecnología
garantiza la confiabilidad de los datos y la
transferencia de la información sobre la
plataforma une a empresas, establecimientos,
procesadores y consumidores en una cadena
de valor digital.

¿Por qué Blockchain?

Trazabilidad: se registran todos los
datos sobre la cabeza de ganado y
cada evento que el mismo atraviesa
en cada una de las etapas de la
cadena de suministro de la carne.

Transparencia: los datos sobre los
animales son acccesibles y pueden
ser consultados fácilmente por
todos los participantes de la cadena
y el ecosistema.

Agilidad: los datos registrados en la
plataforma Carnes Validadas y
estampados en la Blockchain son
inmutables y generan una auditoría
automática.

Seguridad: las características
criptográficas intrínsecas de
Blockchain hacen prácticamente
imposible hackeos o manipulación de
la información allí almacenada.